Café Sangre Azul soluble
Café Soluble – Unique Blend
El café es comercializado en presentación de 100 gramos.
$69.00
- Descripción
Descripción del Producto
Sangre Azul es un café de altura, 100% arábica de variedad, caturra, typica, garnica, bourbon rojo y catuai. Su tueste es obscuro, es de fincas de Chiapas y Veracruz, a este tipo de blend le llamamos Unique Blend.
| FISICOQUÍMICOS | VALORES |
|---|---|
| Humedad (moisture) [%] | ≤ 6.0 |
| Cenizas B.S., (ashes) [%] | ≤ 6.5 |
| Grasa como extracto etéreo B.S. (Fat as ether extract D.B.) [%] | 8 – 18 |
| Cafeína, B.S. (Caffeine D.B.) [%] | ≥ 1.0 |
| Almidones; Prueba de lugol (Starches; lugol test) | Negative |
| Azúcares reductores totales (total reducing sugars) [%] | ≤ 5.5 |
Materia Extraña
El producto no presenta materia extraña
Contaminantes
El producto no presenta contaminantes físicos, químicos o biológicos que pongan en riesgo a la salud del consumidor.
Microbiológicos
E.Coli (CFU / g) – Negativo.
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